Miembros del Comité de Cata de la DOP Vinos de Gran Canaria participan en las Jornadas Técnicas del sector vitivinícola

El programa abordó filoxera, selección clonal, marketing enológico, cambio climático y la cata profesional de los vinos de la isla

Miembros del Comité de Cata de la DOP Vinos de Gran Canaria participaron este martes 18 de noviembre en las Jornadas Técnicas dedicadas a profundizar en los principales retos y avances del sector vitivinícola de la isla. El encuentro reunió a especialistas y profesionales para actualizar conocimientos y reforzar la mejora continua de la producción de vino.

La jornada incluyó ponencias sobre el ciclo biológico de la filoxera y sus mecanismos de control, así como la presentación del Proyecto de Selección Clonal del Vivero Insular de Viñas de Gran Canaria, una iniciativa clave para preservar y potenciar el material vegetal local.

Uno de los bloques más esperados fue impartido por VINTAE, reconocido grupo bodeguero español que opera en distintas Denominaciones de Origen del país y que se caracteriza por su enfoque innovador en comunicación, marketing enológico y desarrollo de proyectos basados en variedades autóctonas. Su intervención ofreció una mirada actual a las nuevas formas de conectar el vino con el consumidor.

El programa continuó con la ponencia sobre el impacto del cambio climático en el viñedo y posibles estrategias de adaptación, seguida de una cata profesional de vinos D.O. Gran Canaria dirigida a profundizar en las características y singularidades de los vinos insulares.

La jornada finalizó con una mesa redonda en la que se debatieron las oportunidades y desafíos del sector. La participación del Comité de Cata reafirma el compromiso de la Denominación de Origen con la formación, la innovación y la calidad de los vinos que representan la identidad de Gran Canaria.