Ingenieros Técnicos de Las Palmas conocen de cerca la cultura del vino de Gran Canaria

Una visita guiada por el Consejo Regulador permitió descubrir bodegas, productos locales y el valor del trabajo vitivinícola de la isla

El pasado sábado, la sede del Consejo Regulador de la D.O. Vinos de Gran Canaria acogió a un grupo de colegiados del Colegio de Ingenieros Técnicos de Las Palmas, interesados en profundizar en la cultura del vino de la isla y en los procesos que rodean su producción.

Los asistentes fueron recibidos por Josefina Rojas, miembro del Comité de Cata del Consejo Regulador, quien ejerció de anfitriona durante la jornada. Rojas les ofreció una explicación detallada sobre la Denominación de Origen, las variedades locales, la singularidad del territorio el papel del Consejo en la gestión y el control de calidad del vino de Gran Canaria. La experiencia se completó con una degustación de quesos artesanos de Gran Canaria, que permitió apreciar la calidad y diferenciación de los productos locales.

Una actividad enriquecedora que contribuye a acercar el vino de Gran Canaria al público, poniendo en valor el esfuerzo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de cada botella.