La apuesta decidida de la DO Gran Canaria por la formación

De manera online o presencial, el Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria ha reafirmado en los últimos meses su decidida apuesta por la formación como medio más efectivo para mejorar el producto vitivinícola en la isla. Algunas formaciones se han ofrecido de manera interna, como las relativas a los varietales de uva ofrecidas por la profesora Francesca Fort, o las realizadas en colaboración con la Ruta del Vino de Gran Canaria, mientras que otras se han integrado en los contenidos formativos o universitarios.

De esta manera, en los últimos meses se ha renovado una productiva colaboración con la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la Universidad de La Laguna. Su curso de Análisis Sensorial – Nivel Avanzado se celebró en Gran Canaria, mientras que los vinos grancanarios participan mañana en Tegueste en una sesión en el curso de Análisis Sensorial – Nivel Básico. La próxima semana tendrá lugar el curso de Extensión Universitaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, «Vinos de Canarias. Notas de cata y maridaje».

En el plan de generar cantera en el mundo de la vitivinicultura, el IES San Mateo oferta un Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura, un curso nuevo y único en la oferta formativa de las islas. La preinscripción está abierta y comenzará en septiembre de 2021.

Por si fuera poco, el panel de cata de la DO Gran Canaria se encarga de formar al alumnado del Centro de Hostelería y Turismo de Canarias que se estudian el Curso de Sumillería. Esas entre otras acciones formativas que están potenciando el sector y están asegurando su futuro. Sandra Armas, vicepresidenta del Consejo Regulador de Vinos de Gran Canaria, declaró en la rueda de prensa del curso de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la Universidad de La Laguna, que «el sector vive un momento de expansión». La DO de Gran Canaria está plantando la semillla para potenciar el sector en la isla.