Conferencia de Pedro Ballesteros MW

El interés suscitado por la visita de una figura de primera línea en el mundo del vino, abarrota el salón del Gabinete Literario.

De ascendencia gran canaria, Pedro Ballesteros concitó el último día de octubre de 2016 a más de un centenar de personas para transmitir la visión que de los vinos de Gran Canaria debería percibirse desde el exterior.

Todos los grandes vinos del mundo lo son porque alguien extranjero los valoró

La presentación del conferenciante, único Master of Wine español, corrió a cargo de la gerenta del Consejo Regulador de la D.O. Gran Canaria, organizador de la conferencia.

Pedro Ballesteros inició un disertación encaminada a demostrar a los asistentes y a los bodegueros explícitamente, con datos, con entusiasmo y energía, y sobre todo con un conocimiento sustancial del sector del vino local e internacional, las capas superficiales y profundas que construyen el conocimiento de nuestros vinos en el exterior que no son otras que la búsqueda continua de la excelencia, la valoración y focalización del origen y el paisaje y la puesta en marcha de una estrategia común de unidad en la que todos deben tomar parte.

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Cada una de las ideas que dejó plasmadas en su conferencia darían por sí solas, materia suficiente para una conferencia.

El origen, el paisaje, en eso es en lo que hay que hacer hincapié

Su exposición conjunta, ordenada, documentada y jerarquizada constituyó una auténtica lección magistral, enérgica y entusiasta, para todos los que tuvieron la fortuna de asistir a la misma.

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He aquí la muestra destilada de su intervención:

Gran Canaria no necesita seguir tendencias. Necesita hacer vinos puros, con personalidad, que sean capaces de reflejar un origen y un paisaje. Ustedes no están ni estarán nunca en el gran mercado, sino en ‘el terreno de los sueños’. Y estoy convencido de que trabajando de manera conjunta, los vinos de esta isla llegarán a esos mercados donde lograrán ser valorados como lo que son, rarezas excelentes capaces de emocionar a los paladares más intrépidos

Como colofón a la conferencia tuvo lugar una cata comentada de vinos de Gran Canaria.

Aprovechando su estancia en la isla de Gran Canaria, Pedro Ballesteros giró una visita a alguna de las bodegas de la D.O. Gran Canaria.

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