Según señalan distintas crónicas históricas, Agüimes fue una importante comarca productora de vino durante los siglos XV y XVI. A partir de esta fecha, el cultivo de la vid fue decayendo hasta desaparecer totalmente durante el siglo XIX.
Don Antonio Morales Méndez, don Laureano Roca de Armas, doña María Suárez Vera y doña Jessica Santana Marcial y otras personalidades
Una iniciativa municipal ha conseguido aunar la práctica totalidad de la cosecha de uva del municipio para conseguir unos caldo, en sus variedades de tinto y blanco que vienen a confirmar la singularidad de un fruto sometido durante una buena parte del año a un promedio de 20º-22º de calor y a los alisios dominantes y que nace de una tierra en otra época productora de cereales.
El nombre elegido para su vuelta al mercado, después de varios siglos, se debe al primitivo “Señorío de Agüimes”, otorgado por los Reyes Católicos a la Iglesia tras la conquista. Sin duda, todo un símbolo de la calidad de este vino.
La Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes :
La Concejalía de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de la Villa de Agüimes puso en marcha en el año 2000 el proyecto de recuperación del cultivo de la vid, como una medida para contribuir a la diversificación económica y al desarrollo de la zona de medianías.
Desde entonces, el Ayuntamiento continúa trabajando para coordinar el esfuerzo de los agricultores y agricultoras agüimenses por obtener unos caldos con personalidad y reconocidos en toda Canarias.
Vino Blanco Señorío de Agüimes:
Denominación de Origen Gran Canaria, en su variedad de moscatel, malvasía y listán blanco.
La trayectoria del vino blanco Señorío de Agüimes ha venido refrendada por la historia de un proyecto que parte de la inquietud de un grupo de agricultores del municipio interesados en recuperar la tradición vitivinícola de la villa que se remonta al siglo XV. Desde las primeras etapas del proyecto de recuperación de la viticultura del municipio han sido diversos los galardones recibidos por este vino.
En los años 2001, 2005, 2006, 2007, 2008 y 2010, este vino ha sido reconocido en la cata insular de vinos, por tanto el premio del 2013, a la cosecha del 2012, viene a consolidar el vino Señorío de Agüimes como uno de los mejores vinos blancos de la isla de Gran Canaria.
El vino blanco Señorío de Agüimes se caracteriza, en la fase visual por su color amarillo paja pálido, ribetes amarillo verdosos, limpio y brillante. Mientras que en la fase olfativa nos muestra una intensidad alta con aromas primarios típicos de la Moscatel con pinceladas de frutas tropicales, a membrillo, albaricoque, pera y piña.
Y finalmente en la fase gustativa, nos describe un vino equilibrado con una acidez fresca y viva, con aromas en retronasal a frutas secos como pasas y dátiles típicos de la variedad Moscatel.
Vino tinto Señorío de Agüimes
Denominación de Origen Gran Canaria, en su variedad de listan negro y tintilla. Se caracteriza, en su fase visual, por su color rojo rubí, capa media y limpio, con una intensidad media, en sus fases olfativa y gustativa con un grado alcohólico aproximado de 13´5%.
Este producto se comercializa a través de la empresa Turismo Rural Agüimes S.L.
Calle Barbuzano 16. Agüimes.
CP 35260.
Teléfono de contacto: 928 789 980 extensiones 221, 222, 223.
Email:
Los puntos de venta que forman parte de la red de museos de Agüimes son:
Museo de Historia de Agüimes
Teléfono: +0034 928 785 453
Dirección: C/. Juan Alvarado y Saz, 42
Código Postal: 35260
Lugar: Agüimes
Museo de Guayadeque (Centro de Interpretación Arqueológica)
Teléfono: +0034 928 172 026
Dirección:Barranco de Guayadeque
Código Postal:35260
Lugar: Agüimes
Centro Interpretación del Casco Histórico
Teléfono: 928 789 980 ext 693/694
Dirección: Plaza San Antón
Código postal: 35260
Lugar: Agüimes
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